Για την καλλιέργεια και τη διαχείριση του ιπποφαούς θα ενημερωθούν όσοι παρακολουθήσουν στο ξενοδοχείο «Ananti resort Hotel» την ημερίδα που διοργανώνει το Ιπποφαές Θεσσαλίας.

Σύμφωνα με τους διοργανωτές της ημερίδας το ιπποφαές Θεσσαλίας παρέχει ολοκληρωμένη υποστήριξη από τη φύτευση εμπορικών ποικιλιών, την υποστήριξη στην καλλιέργεια μέχρι και στην πώληση της παραγωγής, ενώ η είσοδος για όλους είναι ελεύθερη.

Το ιπποφαές είναι ένα δίοικο φυτό (έχει αρσενικά και θηλυκά φυτά) του οποίου η ιστορία είναι συνδεδεμένη με την Αρχαία Ελλάδα απ’ όπου προέρχεται και η επιστημονική του ονομασία. Οι στρατιώτες του Μεγάλου Αλεξάνδρου παρατήρησαν ότι τα πληγωμένα άλογα όταν έτρωγαν τα φύλλα και τους καρπούς του φυτού είχαν γρήγορη ανάρρωση και το τρίχωμά τους έλαμπε. Από αυτό το χαρακτηριστικό προέρχεται και η ονομασία του Ιπποφαές = ίππος και φαός (λαμπρός). Το Hippophae rhamnoides L. ανήκει στην οικογένεια των Elaeagnaceae. Οι ονομασία του σε διάφορες χώρες διαφέρει, στα Αγγλικά ονομάζεται Seabuckthorn ή Seaberry στα Γερμανικά Sanddorn και στα Ρώσικα Oblepiha.

Στη σύγχρονη εποχή καλλιεργείται εμπορικά σε αρκετές περιοχές του πλανήτη, κυρίως στη Ρωσία (από το 1936) και στην Κίνα (από το 1980). Άλλες περιοχές με σημαντικές καλλιέργειες είναι η Γερμανία, ο Καναδάς η Γαλλία και αρκετές χώρες της πρώην Σοβιετικής Ένωσης.

Για την καλλιέργεια και τη διαχείριση του ιπποφαούς θα ενημερωθούν όσοι παρακολουθήσουν, σήμερα Πέμπτη, στις 20:00 στο ξενοδοχείο «Larissa Imperial» την ημερίδα που διοργανώνει το γεωπονικό κέντρο Ιπποφαές Θεσσαλίας, παρουσιάζοντας ταυτόχρονα και τα αποτελέσματα της επιτυχούς συνεργασίας με 39 παραγωγούς και 320 στρεμμάτων ιπποφαούς.

Σύμφωνα με τους διοργανωτές της ημερίδας το ιπποφαές Θεσσαλίας παρέχει ολοκληρωμένη υποστήριξη από τη φύτευση εμπορικών ποικιλιών, την υποστήριξη στην καλλιέργεια μέχρι και στην πώληση της παραγωγής, ενώ η είσοδος για όλους είναι ελεύθερη.

Το ιπποφαές είναι ένα δίοικο φυτό (έχει αρσενικά και θηλυκά φυτά) του οποίου η ιστορία είναι συνδεδεμένη με την Αρχαία Ελλάδα απ’ όπου προέρχεται και η επιστημονική του ονομασία. Οι στρατιώτες του Μεγάλου Αλεξάνδρου παρατήρησαν ότι τα πληγωμένα άλογα όταν έτρωγαν τα φύλλα και τους καρπούς του φυτού είχαν γρήγορη ανάρρωση και το τρίχωμά τους έλαμπε. Από αυτό το χαρακτηριστικό προέρχεται και η ονομασία του Ιπποφαές = ίππος και φαός (λαμπρός). Το Hippophae rhamnoides L. ανήκει στην οικογένεια των Elaeagnaceae. Οι ονομασία του σε διάφορες χώρες διαφέρει, στα Αγγλικά ονομάζεται Seabuckthorn ή Seaberry στα Γερμανικά Sanddorn και στα Ρώσικα Oblepiha.

Στη σύγχρονη εποχή καλλιεργείται εμπορικά σε αρκετές περιοχές του πλανήτη, κυρίως στη Ρωσία (από το 1936) και στην Κίνα (από το 1980). Άλλες περιοχές με σημαντικές καλλιέργειες είναι η Γερμανία, ο Καναδάς η Γαλλία και αρκετές χώρες της πρώην Σοβιετικής Ένωσης.

Η αγορά του ιπποφαές σε παγκόσμιο επίπεδο υπολογίζεται σε 30 δισ. δολάρια.

 

Του ΚΩΣΤΑ ΤΣΑΟΥΣΗ

Ο τόπος καταγωγής του, το χωριό Αγιος Θεόδωρος, απέχει από την Καρδίτσα περίπου 8 χιλιόμετρα. Εκεί επέστρεψε, λοιπόν, ο 35χρονος Κώστας Κόκκινος ύστερα από μια ενδιαφέρουσα περιπλάνηση σε άλλα μέρη προκειμένου να γίνει καλλιεργητής - και μάλιστα καλλιεργητής από επιλογή!

Η έμφαση στο σκέλος της επιλογής έχει εδώ τη σημασία της. Και αυτό γιατί ο κ. Κόκκινος, πτυχιούχος της Σχολής Γεωπονικών Επιστημών του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας, δεν γύρισε πίσω για να βάλει βαμβάκι ή οτιδήποτε άλλο από τα συνήθη του καταλόγου «όλα τα κιλά, όλα τα λεφτά» στα χωράφια του Κάμπου, αλλά για να δοκιμάσει τις δυνάμεις του καλλιεργώντας ασυνήθιστα για τους περισσότερους συμπολίτες μας προϊόντα. Εν ολίγοις, επέλεξε -ο ίδιος δηλώνει πιστός καταναλωτής εδώ και χρόνια των συγκεκριμένων υπερτροφών- να καλλιεργήσει ιπποφαές και γκότζι μπέρι.

Η καλλιέργεια των δύο αυτών φυτών ήταν το πρώτο βήμα μετά την επιστροφή στη γενέτειρα. Η συνέχεια είχε και έχει να κάνει με τη συγκρότηση μιας ομάδας καλλιεργητών σε συνδυασμό με τη λειτουργία ενός οργανωμένου γεωπονικού κέντρου το οποίο υποστηρίζει όλες αυτές τις αναπτυσσόμενες καλλιέργειες και την τοποθέτηση του όλου σχήματος στη βάση επενδυτής - καλλιεργητής.
Η ομάδα που έφτασε να περιλαμβάνει 37 καλλιεργητές στη δύναμή της, με συνολικά αυτή τη στιγμή 210 στρέμματα ιπποφαές και 40 στρέμματα γκότζι, τα οποία συνεχώς αυξάνονται, βρίσκεται σε απευθείας σύνδεση με το Γεωπονικό Κέντρο «Ιπποφαές Θεσσαλίας».

Το τελευταίο παρέχει πλήρη υποστήριξη στους παραγωγούς: από την τροφοδοσία των φυτών, την υποστήριξη στην καλλιέργεια με εξειδικευμένους γεωπόνους και έμπειρους καλλιεργητές έως τη διανομή και πώληση της παραγωγής.

Με λίγα λόγια, ο κ. Κόκκινος και όλοι όσοι, όπως και εκείνος, επέλεξαν να «λερώσουν» τα χέρια τους με το χώμα και να μπλέξουν στα δύσκολα προσεγγίζουν τα ζητήματα της αγροτικής παραγωγής με διαφορετική νοοτροπία και αντίληψη, κεντρικό στοιχείο της οποίας είναι μια νέου τύπου επιχειρηματικότητα.

Πιο συγκεκριμένα, ο ίδιος ο καλλιεργητής συμμετέχει και δρα μέσα από συλλογικότητες που έχουν τη δυνατότητα ευρύτερης παρέμβασης στις τοπικές κοινωνίες, στις αρμόδιες αρχές, αλλά και στις αγορές.

Ας πάρουμε, όμως, τα πράγματα από την αρχή. Ο κ. Κόκκινος, προτού πάρει τη μεγάλη απόφαση της επιστροφής, έζησε για πέντε χρόνια στην Κέρκυρα, όπου, μεταξύ άλλων, ασχολήθηκε με τον τουρισμό και την εστίαση, και άλλα δύο χρόνια στην Αθήνα, όπου δούλεψε σε εταιρεία αρχιτεκτονικής τοπίου αλλά και σε εταιρεία απολυμάνσεων. Εδώ και ενάμιση χρόνο έχει επιστρέψει στην Καρδίτσα και ασχολείται αποκλειστικά και μόνο με τις καλλιέργειες του ιπποφαούς και του γκότζι μπέρι, οι οποίες κερδίζουν έδαφος αφού τα προϊόντα τους έχουν ευρεία χρήση από τη ζαχαροπλαστική έως τη φαρμακευτική.

Γιατί όμως επέλεξε να καλλιεργήσει αυτά τα δύο φυτά; Ποιο ήταν το αρχικό ερέθισμα; «Η γνωριμία μου με τις υπερτροφές ξεκίνησε όταν ανακάλυψα τις ιδιότητές τους πρώτα ως καταναλωτής», απαντά ο κ. Κόκκινος και εξηγεί: «Συγκεκριμένα, πρόσθεσα στη διατροφή μου ιπποφαές και γκότζι μπέρι σε αποξηραμένη μορφή εδώ και περίπου 3 χρόνια και έμεινα ιδιαίτερα ικανοποιημένος από τα αποτελέσματα. Σε κάποιες συζητήσεις λοιπόν που κάναμε με φίλους που κατάγονται από την ίδια αγροτική περιοχή διαπιστώσαμε ότι η αγορά του ιπποφαούς είναι συνεχώς αναπτυσσόμενη και η ζήτησή του δεν καλύπτεται από την παγκόσμια παραγωγή, καθώς και ότι φρέσκο βιολογικό γκότζι δεν υφίσταται στην αγορά όχι μόνο της Ελλάδας αλλά και της Ευρώπης. Ετσι λοιπόν αποφασίσαμε να προχωρήσουμε στην καλλιέργειά τους».

Η συνέχεια είναι πάνω κάτω γνωστή. Μόνο που η ενασχόληση με αυτή την καλλιέργεια έφερε και το δεύτερο βήμα. Οπως λέει ο κ. Κόκκινος, «ο προβληματισμός μας για τη διάθεση της παραγωγής μάς οδήγησε στο δεύτερο και πιο σημαντικό βήμα. Είναι προφανές ότι οι μεμονωμένοι καλλιεργητές έχουν περιορισμένες δυνατότητες διάθεσης της παραγωγής τους διότι οι μικρές ποσότητες έχουν μικρή δυνατότητα διαπραγμάτευσης. Μπήκαμε λοιπόν στη διαδικασία να οργανώσουμε και να παρέχουμε μια ολοκληρωμένη υποστήριξη σε αυτές τις καλλιέργειες».

Ο ίδιος μας επισημαίνει ότι όλη αυτή η υποστήριξη αναφέρεται στο Γεωπονικό Κέντρο «Ιπποφαές Θεσσαλίας» και πως η «ειδοποιός διαφορά εδώ είναι ότι όλοι είμαστε και καλλιεργητές, οπότε έχουμε άμεσο ενδιαφέρον για την προώθηση της παραγωγής. Επίσης, η αμοιβή όλων των υπηρεσιών προσδιορίζεται αφού πουληθεί η παραγωγή. Ας πούμε λοιπόν ότι πρόκειται για μια win to win προσέγγιση, η οποία πράγματι είχε μικρή εφαρμογή στον αγροτικό τομέα».

Αρα λοιπόν δεν έχουμε να κάνουμε απλώς με μια καλλιέργεια, αλλά με ένα σύνολο δραστηριοτήτων πέρα από το χωράφι, που φτάνουν μέχρι την παραγωγή προϊόντων για τον τελικό καταναλωτή. Για παράδειγμα, οι ενδιαφερόμενοι καταναλωτές έχουν τη δυνατότητα να προμηθευτούν φρέσκο ελληνικό βιολογικό προϊόν που διατηρεί πλήρως τις ιδιότητές του.

«Η διάθεση της παραγωγής της πρώτης χρονιάς έγινε πουλώντας τον καρπό σε συσκευασίες των 100 γρ. άμεσα σε Ελληνες καταναλωτές και μέσω καταστημάτων βιολογικών προϊόντων», λέει και τονίζει με ιδιαίτερη χαρά και περηφάνια: «Εχουμε δημιουργήσει προϊόντα από φρέσκο γκότζι, όπως μαρμελάδες γλυκά κ.λπ. και μόνοι μας, αλλά και σε συνεργασία με ζαχαροπλαστεία της περιοχής».

Επενδύσεις και αποδόσεις

Ο κ. Κόκκινος υποστηρίζει ότι η ενασχόληση με το ιπποφαές μπορεί να αποδειχτεί προσοδοφόρα και ελκυστική επένδυση. «Μιλάμε για μια αγορά διαμορφωμένη που η συνολική της δραστηριότητα σε παγκόσμιο επίπεδο υπολογίζεται σε 30 δισ. δολάρια.

Οπότε σε αυτή την περίπτωση έχουμε διαμορφωμένες τιμές, με την ελάχιστη να κυμαίνεται από 2-3 ευρώ το κιλό ανάλογα με την ποιότητα και τον τρόπο διανομής και την πλήρη παραγωγή να προσδιορίζεται στους 1,5-2 τόνους το στρέμμα ανάλογα με την ποικιλία. Βέβαια σε όλο αυτό πρέπει να υπολογίσουμε και τα διάφορα κόστη που προσδιορίζονται επακριβώς στο προσωπικό business plan του κάθε καλλιεργητή».

Επιπλέον, ένα καλό εισόδημα προσδοκά και από την καλλιέργεια του γκότζι, αν και η αγορά του φρέσκου προϊόντος είναι ακόμη υπό διαμόρφωση. Ο ίδιος σε προσωπική βάση καλλιεργεί 30 στρέμματα ιπποφαές και 10 στρέμματα γκότζι και η ενασχόλησή του είναι καθημερινή. «Ιδίως την περίοδο της καρποφορίας του γκότζι από τέλος Ιουνίου έως και τον Νοέμβριο και λόγω του ότι η συλλογή του γίνεται σχεδόν καθημερινά οι ώρες δουλειάς είναι αρκετές». Και για τη συνέχεια τι παίζει; Πολλές σκέψεις και σχέδια για νέες καλλιέργειες όπως εκείνες με το μύρτιλο, την αρώνια, τη στέβια κ.λπ.



Πηγή: Κώστας Κόκκινος: Επέστρεψε στη γενέτειρά του για να καλλιεργήσει ιπποφαές | newmoney.gr http://www.newmoney.gr/article/5193/kostas-kokkinos-epestrepse-sti-geneteira-toy-gia-na-kalliergisei-ippofaes#ixzz2cumYSaYI

Καλλιεργητές ενημερώθηκαν για το ιπποφαές

Ενημερωτική εκδήλωση για το ιπποφαές, την καλλιέργειά του και τη διάθεσή του στην αγορά διοργάνωσε σήμερα το απόγευμα στη Λάρισα το «Ιπποφαές Θεσσαλίας». Για τον συγκεκριμένο φορέα μίλησε στο larissanet.grο γεωπόνος κ. Κώστας Κόκκινος, ο οποίος είναι και γενικός υπεύθυνος Γεωπονικής Υποστήριξης του «Ιπποφαές Θεσσαλίας». Στις δηλώσεις του υπογράμμισε ότι «το “Ιπποφαές Θεσσαλίας” είναι μια ομάδα ανθρώπων που ασχολούνται με την παραγωγή του συγκεκριμένου προϊόντος τα τελευταία δύο χρόνια. Στην ομάδα μετέχουν καλλιεργητές, οι οποίοι μέσα από την σύμπραξη αυξάνουν την διαπραγματευτική τους ικανότητα κατά την πώληση του προϊόντος».

Εκδήλωση Ιπποφαές Θεσσαλίας

Σε ότι αφορά το ιπποφαές είναι θάμνος, ο οποίος και ανήκει στα «superfoods» λόγω των ευεργετικών του ιδιοτήτων. Αναλυτικά, σύμφωνα με τον κ. Κόκκινο, «έχει υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνες, κορυφαίες αντιοξειδωτικές δράσεις, ενώ είναι πλούσιο σε μέταλλα και ιχνοστοιχεία». Το ιπποφαές καταναλώνεται φρέσκο, ως χυμός, ως λάδι, ενώ τα φύλλα του γίνονται αφέψημα.

Εκδήλωση Ιπποφαές Θεσσαλίας 1

Το «Ιπποφαές Θεσσαλίας» έχει εκπροσώπους στις τέσσερις θεσσαλικές πρωτεύουσες. Παράλληλα, υπάρχει το Τμήμα Marketing, το οποίο συμβάλλει στην πώληση της παραγωγής. Αυτή τη στιγμή στο πλαίσιο του «Ιπποφαές Θεσσαλίας» καλλιεργούνται 320 στρέμματα, εκ των οποίων το 80% βρίσκεται στη Θεσσαλία. Στο νομό Λάρισας οι καλλιέργειες του προϊόντος βρίσκονται στον Δήμο Κιλελέρ.

- See more at: http://www.larissanet.gr/2013/07/11/kalliergites-enimerothikan-gia-to-ippofaes/#sthash.zlS9wxr3.dpuf

 

ΜΙΑ ΣΥΓΧΡΟΝΗ ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΑ ΠΟΥ ΑΝΟΙΓΕΙ ΝΕΟΥΣ ΔΡΟΜΟΥΣ

* Λευτέρης Δούκας: Ο Οικονομολόγος- στέλεχος επιχειρήσεων
που γύρισε στην Καρδίτσα και καλλιεργεί ιπποφαές

Μπορεί η επιστροφή στο χωριό να συνδυαστεί με μια επένδυση στον πρωτογενή τομέα όπου η καλλιέργεια δεν είναι απαιτητική και τα κέρδη από την πώληση της παραγωγής ισοδυναμούν με «χρυσωρυχείο»; Κι όμως μπορεί, μέσα από την καλλιέργεια του ιπποφαούς το οποίο κεντρίζει το ενδιαφέρον ολοένα και περισσότερων ατόμων. 

Επιστροφή στο χωριό για ιπποφαές

  Το ιπποφαές ήταν αυτό που «μαγνήτισε» και τον κ. Λευτέρη Δούκα, ο οποίος από τη Θεσσαλονίκη όπου ήταν σύμβουλος επιχειρήσεων σε μεγάλη εταιρία και ασχολούνταν με οικονομοτεχνικές μελέτες, επέστρεψε στον Άγιο Θεόδωρο Καρδίτσας. Ο κ. Δούκας συμμετέχει στην ομάδα που έχει συστήσει το Γεωπονικό Κέντρο «Ιπποφαές Θεσσαλίας», και ασχολείται την τελευταία διετία με την παραγωγή και πώληση κυρίως ιπποφαούς, καθώς και άλλων νέων εναλλακτικών καλλιεργειών. Ο ίδιος είναι παραγωγός και σε συνεργασία με άλλους 35 παραγωγούς έχουν προχωρήσει στη φύτευση 210 στρεμμάτων ιπποφαούς, από τα οποία τα 140 είναι στην Καρδίτσα και τα υπόλοιπα 70 σε άλλες περιοχές της χώρας. «Ήδη έχουμε παραγγελία για άλλα 100 στρέμματα από 8 παραγωγούς για την επόμενη χρονιά. Οι ενδιαφερόμενοι έως τώρα είναι κυρίως νέοι 25-45 ετών που ψάχνουν την εναλλακτική καλλιέργεια και δεν είναι κατ’ επάγγελμα αγρότες. Τώρα όμως μας προσεγγίζουν και αγρότες» επισημαίνει στον «Ν.Α» ο κ. Λευτέρης Δούκας. 

  «Ως εναλλακτική καλλιέργεια, θεωρούμε το ιπποφαές αξιόπιστη περίπτωση για να ξεφύγει κάποιος από τις παραδοσιακές καλλιέργειες που δεν αποφέρουν κέρδος. Ναι μεν είναι δύσκολο να ξεκινήσει κάποιος την καλλιέργεια του φυτού, αλλά στην πορεία προσφέρει κέρδος και ευκολία παραγωγής. Το ιπποφαές δεν είναι απαιτητικό στην καλλιέργεια, γεγονός που το κάνει ελκυστικό και για τους μη κατ’ επάγγελμα αγρότες» επισημαίνει ο κ. Δούκας και προσθέτει: «Το Γεωπονικό Κέντρο «Ιπποφαές Θεσσαλίας» καταβάλλει την πιο  οργανωμένη προσπάθεια στην Ελλάδα. Θέλουμε όταν κάποιος ακούει τη λέξη ιπποφαές να ανατρέχει ο νους του κατευθείαν  στην Καρδίτσα. Θέλουμε  να γίνει ο Νομός πρωτοπόρος και η τοπική οικονομία να αποκτήσει σύμμαχο και άλλη μια πηγή εσόδων».

Στόχος της επιχείρησης

   Στόχος της επιχείρησης είναι να προχωρήσει στην παραγωγή και πώληση της μέγιστης δυνατής ποσότητας  του προϊόντος, ώστε οι επενδυτές - παραγωγοί να λάβουν το βέλτιστο δυνατό μερίδιο. «Πρόκειται για μια προσέγγιση «win-win» (κέρδος- κέρδος), από την οποία βγαίνει ωφελημένος τόσο ο καλλιεργητής που θα επενδύσει στην καλλιέργεια, όσο και ο παραγωγός αγρότης με την οποία θα ασχοληθεί. Είναι κάτι καινοτομικό. Το πιο σημαντικό είναι ότι αποφεύγουμε τους μεσαζόντες και τους εμπόρους.», επισημαίνει ο κ. Λευτέρης Δούκας.  

Πώς λειτουργεί η «Ιπποφαές Θεσσαλίας»

Όπως υπογραμμίζει ο κ. Λευτέρης Δούκας, αφού εκδηλώσει το ενδιαφέρον του ο παραγωγός που θέλει να ασχοληθεί με την καλλιέργεια, οι υπηρεσίες του Ιπποφαές Θεσσαλίας περιλαμβάνουν την επιλογή της κατάλληλης λύσης (Επιχειρηματικό πλάνο, εμπορικές ποικιλίες), την υποστήριξη στην Καλλιέργεια καθώς και την Υποστήριξη στην Πώληση της παραγωγής.

Επίσης υπάρχει και μια δεύτερη δυνατότητα στην περίπτωση που ο παραγωγός δεν έχει την δυνατότητα να κάνει την επένδυση.. υπάρχει μεγάλο ενδιαφέρον από επενδυτές που θέλουν να ασχοληθούν με την καλλιέργεια του ιπποφαούς αλλά δεν έχουν την δυνατότητα να καλλιεργήσουν. Με συμφωνητικό ο ένας βάζει την αγορά των φυτών και το κόστος εξοπλισμού και ο άλλος το χωράφι και την εργασία και αναλόγως με το ποσοστό που έχει συμφωνηθεί θα διανεμηθούν τα κέρδη. «Ο παραγωγός είναι συνεργάτης μας» επισημαίνει ο κ. Δούκας και προσθέτει: «Στις περισσότερες περιπτώσεις ο επενδυτής είναι ταυτοχρόνως και παραγωγός και  ασχολείται αποκλειστικά με την καλλιέργεια». 

Στελέχωση με εξειδικευμένο προσωπικό

Σε ότι αφορά την στελέχωση της επιχείρησης με το απαιτούμενο γεωπονικό και προσωπικό και με άτομα προώθησης του προϊόντος, ο κ. Δούκας αναφέρει: «Στο «Ιπποφαές Θεσσαλίας» υπάρχει τμήμα μάρκετινγκ και πωλήσεων που ασχολείται εξειδικευμένα στους τομείς αυτούς. Υπάρχουν εταιρίες φαρμακευτικές, τροφίμων και  καλλυντικών που μπορούν να απορροφήσουν το προϊόν. ¨Ήδη έχει γίνει κρούση από εταιρία του εξωτερικού η οποία θέλει να απορροφήσει πλήρως την παραγωγή μας και μελετάμε προσεκτικά την περίπτωση αυτή. Παράλληλα, διαθέτουμε εξειδικευμένους γεωπόνους που μπορούν και καθοδηγούν τον παραγωγό σε κάθε του βήμα». 

Το αρχικό κόστος και οι «χρυσές» αποδόσεις

Ο κ. Δούκας  υποστηρίζει ότι η ενασχόληση με το ιπποφαές μπορεί να αποδειχτεί   προσοδοφόρα και ελκυστική επένδυση. «Μιλάμε για μια αγορά διαμορφωμένη που η συνολική της δραστηριότητα σε παγκόσμιο επίπεδο υπολογίζεται σε 30 δισ. δολάρια.
Οπότε σε αυτή την περίπτωση έχουμε διαμορφωμένες τιμές, με την ελάχιστη να κυμαίνεται από 2-3 ευρώ το κιλό ανάλογα με την ποιότητα και τον τρόπο διανομής και την πλήρη παραγωγή να προσδιορίζεται στους 1,5-2 τόνους το στρέμμα ανάλογα με την ποικιλία. Βέβαια σε όλο αυτό πρέπει να υπολογίσουμε και τα διάφορα κόστη που προσδιορίζονται επακριβώς στο προσωπικό business plan κάθε καλλιεργητή. Για τον κάθε παραγωγό κάνουμε ένα πλάνο ανάλογα με την περίπτωσή του για το κόστος που θα έχει και για τα αναμενόμενα κέρδη του. Είναι μια οικονομοτεχνική μελέτη 12ετίας. Ο κάθε καλλιεργητής πρέπει να λειτουργήσει και ως επιχειρηματίας αν θέλει να επιβιώσει σήμερα.
  Για την αρχική φύτευση και την προετοιμασία της καλλιέργειας, το αρχικό κόστος υπολογίζεται στα 1.000-1.200 ευρώ το στρέμμα τα οποία όμως δίνονται για μια φορά. Το ιπποφαές είναι για 35 χρόνια παραγωγικό. Κάθε χρόνο απαιτούνται ενέργειες συντήρησης. Στον 4ο-5ο Χρόνο ο επενδυτής μπορεί να κάνει μια απόσβεση της επένδυσής του καθώς τότε ουσιαστικά το φυτό αρχίζει να αποδίδει σε πλήρη παραγωγικότητα. Το κέρδος μπορεί να ανέλθει στα 1000 ευρώ το στρέμμα και αυτό με βάση την πιο απαισιόδοξη πρόβλεψη». 

Το ιπποφαές

Το ιπποφαές συγκαταλέγεται στην κατηγορία των «υπερτροφών» (super foods). Έχει χαρακτηριστεί ως ο βασιλιάς των φυτών με 190 θρεπτικά συστατικά, βιταμίνες C και Ε, πλήθος αντιοξειδωτικών και λιπαρά οξέα και χρησιμοποιείται από τη ζαχαροπλαστική έως την φαρμακευτική. Πρόκειται για έναν ισχυρό σύμμαχο της υγείας μας, αφού οι θεραπευτικές του ιδιότητες είναι αμέτρητες, συμβάλλοντας ουσιαστικά στην τόνωση του οργανισμού. Προσφέρει δύναμη και ενέργεια, ενισχύει το ανοσοποιητικό και το καρδιαγγειακό σύστημα, προλαμβάνει από τις κοινές παθήσεις και θωρακίζει τον οργανισμό απέναντι στον καρκίνο και την πρόωρη γήρανση. Στον κατάλογο των φυτών με γνωστές φαρμακευτικές ιδιότητες το ιπποφαές κατέχει μια από τις πιο διακεκριμένες θέσεις. 

Που απευθύνομαι

Γεωπονικό Κέντρο Ιπποφαές Θεσσαλίας Κεντρική Πλατεία Τ.Κ Αγίου Θεοδώρου Καρδίτσας, τηλ: 24410301803 – 2441062275 κ. Λευτέρης Δούκας Οικονομολόγος, κ. Κώστας Κόκκινος Γεωπόνος.
Αξίζει να σημειωθεί ότι το Γεωπονικό Κέντρο «Ιπποφαές Θεσσαλίας» διοργανώνει σήμερα ημερίδα ενημέρωσης για την καλλιέργεια και διαχείριση του Ιπποφαούς στις 11.30 π.μ. στο ξενοδοχείο ΑΝΑΝΤΙ Resort στα Τρίκαλα. 

 

Πηγή: Εφημερίδα Νέος Αγών Καρδίτσας, άρθρο του Κώστα Παλιού

Για την καλλιέργεια και τη διαχείριση του ιπποφαούς θα ενημερωθούν όσοι παρακολουθήσουν, σήμερα Πέμπτη, στις 20:00 στο ξενοδοχείο «Larissa Imperial» την ημερίδα που διοργανώνει το Ιπποφαές Θεσσαλίας, παρουσιάζοντας ταυτόχρονα και τα αποτελέσματα της επιτυχούς συνεργασίας με 39 παραγωγούς και 320 στρεμμάτων ιπποφαούς. Σύμφωνα με τους διοργανωτές της ημερίδας το ιπποφαές Θεσσαλίας παρέχει ολοκληρωμένη υποστήριξη από τη φύτευση εμπορικών ποικιλιών, την υποστήριξη στην καλλιέργεια μέχρι και στην πώληση της παραγωγής, ενώ η είσοδος για όλους είναι ελεύθερη. Το ιπποφαές είναι ένα δίοικο φυτό (έχει αρσενικά και θηλυκά φυτά) του οποίου η ιστορία είναι συνδεδεμένη με την Αρχαία Ελλάδα απ’ όπου προέρχεται και η επιστημονική του ονομασία. Οι στρατιώτες του Μεγάλου Αλεξάνδρου παρατήρησαν ότι τα πληγωμένα άλογα όταν έτρωγαν τα φύλλα και τους καρπούς του φυτού είχαν γρήγορη ανάρρωση και το τρίχωμά τους έλαμπε. Από αυτό το χαρακτηριστικό προέρχεται και η ονομασία του Ιπποφαές = ίππος και φαός (λαμπρός). Το Hippophae rhamnoides L. ανήκει στην οικογένεια των Elaeagnaceae. Οι ονομασία του σε διάφορες χώρες διαφέρει, στα Αγγλικά ονομάζεται Seabuckthorn ή Seaberry στα Γερμανικά Sanddorn και στα Ρώσικα Oblepiha. Στη σύγχρονη εποχή καλλιεργείται εμπορικά σε αρκετές περιοχές του πλανήτη, κυρίως στη Ρωσία (από το 1936) και στην Κίνα (από το 1980). Άλλες περιοχές με σημαντικές καλλιέργειες είναι η Γερμανία, ο Καναδάς η Γαλλία και αρκετές χώρες της πρώην Σοβιετικής Ένωσης. ΟΙ ΠΡΟΟΠΤΙΚΕΣ ΤΟΥ Στη χώρα μας η καλλιέργεια ξεκίνησε πριν από λίγα χρόνια σε περιορισμένες εκτάσεις αλλά το ενδιαφέρον από τους παραγωγούς είναι έντονο. Η καλλιέργεια εξαπλώνεται σε διάφορες περιοχές, χαρακτηριστικά με το Ιπποφαές Θεσσαλίας συνεργάζονται 39 παραγωγοί και η καλλιέργεια εκτείνεται στα 320 στρέμματα σήμερα. Οι καλλιεργητικές αποδόσεις κυμαίνονται από 0,6 – 4 τόνους το στρέμμα ανάλογα με την ποικιλία και οι τιμές πώλησης από 2 – 10 ευρώ το κιλό ανάλογα με την ποιότητα και τον τρόπο διάθεσης. Το σημαντικότατο ζήτημα της διάθεσης της παραγωγής απαντάται από την ίδια την παγκόσμια αγορά (πάνω από 30 δισ. δολάρια διακινούνται παγκοσμίως σε προϊόντα του Ιπποφαούς). Είναι όμως σημαντικό η καλλιέργεια να αντιμετωπιστεί με άκρως επιχειρηματικό τρόπο από την επιλογή της ποικιλίας, τις καλλιεργητικές λεπτομέρειες ως τη διάθεση της παραγωγής. Το ιδιαίτερα σημαντικό και συνεχώς αυξανόμενο καταναλωτικό ενδιαφέρον ιδιαίτερα από τις αναπτυγμένες χώρες δικαιολογείται κυρίως από τις σημαντικές ιδιότητες των προϊόντων του φυτού (καρπός, χυμός, λάδι, φύλλα κτλ). Οι καρποί του φυτού συγκαταλέγονται ανάμεσα στα φρούτα με την πιο υψηλή διατροφική αξία με σημαντική περιεκτικότητα σε βιταμίνες και αντιοξειδωτικά. Κάτι παρόμοιο ισχύει και για τα φύλλα που χρησιμοποιούνται αρκετά ως τονωτικό και θεραπευτικό αφέψημα. Γ.Ρ.

Το Ιπποφαές περιέχει πάνω από 15 υπέρ αντιοξειδωτικές ουσίες και θεωρείται η τέλεια υποστήριξη σε πολλές θεραπείες.
Στον κατάλογο των φυτών με γνωστές στην σύγχρονη επιστήμη φαρμακευτικές ιδιότητες το Ιπποφαές κατέχει μια από τις πιο διακεκριμένες θέσεις.Το ιπποφαές είναι από τα αρχαιότερα φυτά της γης και προηγείται κατά πολύ της εποχής των παγετώνων. Αυτοφύεται σε μορφή θάμνου στην ευρύτερη περιοχή της Ευρασίας. Στις εκστρατείες του Μεγάλου Αλεξάνδρου παρατηρήθηκε ότι τα άρρωστα και τραυματισμένα άλογα θεραπεύονταν τρώγοντας τα φύλλα και τους καρπούς του φυτού και άρχιζε να γυαλίζει τρίχωμα τους, από την παρατήρηση αυτή δόθηκε και η ονομασία του (ίππο -; φάος = άλογο που γυαλίζει). Έτσι άρχισαν να το χρησιμοποιούν και οι στρατιώτες του, μαζί με τον ίδιο για να είναι πιο ισχυροί στις εκστρατείες. Υπάρχουν επίσης αναφορές ότι το χρησιμοποιούσε στις εκστρατείες του και ο Τζέκινς Χάν.  Το ιπποφαές μνημονεύεται από τον Θεόφραστο, μαθητή του Αριστοτέλη, αλλά κυρίως από τον Διοσκουρίδη τον Αναζαρβέα, πατέρα της φαρμακολογίας.

Αναφορές στο Ιπποφαές υπάρχουν στην Θιβετιανή και κινέζικη ιατρική. Από το 1929, όταν για πρώτη φορά πραγματοποιήθηκε βιοχημική ανάλυση των καρπών του φυτού, οι γνώσεις για της φαρμακευτικές ιδιότητες του φυτού συνεχώς αυξάνονται. Πλέον υπάρχει τεκμηριωμένη γνώση (Γερμανία, Ρωσία, Καναδάς, Κίνα, Φιλανδία, Αγγλία, Σουηδία κ.α.) για το ιπποφαές και έχουν αφιερωθεί γιαυτό 5 επιστημονικά συνέδρια. Το έλαιο του φυτού παράγεται από τους καρπούς με την μέθοδο της εκθλίψεως, χωρίς χημικά ή άλλα πρόσθετα. Περιέχει περισσότερες από 190 θρεπτικές και βιολογικές ουσίες, αρμονικά δεμένες, γιαυτό το λόγο έχουμε και τα αποτελέσματα που αναφέρονται στην βιβλιογραφία του, αλλά και από την καθημερινή χρήση του. 

Ένα θαυματουργό φυτό

Έχει βρεθεί επίσης ότι:

  • Το επίπεδο βιταμίνης C είναι περίπου 1000% πιο υψηλό από αυτό των πορτοκαλιών, γιαυτό χρησιμοποιείται και σε κρυολογήματα.
  • Σύμφωνα με Ρώσους και Κινέζους επιστήμονες, το Ιπποφαές περιέχει 190 βιοενεργά συστατικά από τα οποία 106 είναι στο έλαιο.
  • Περιέχει σίδηρο, χλωροφύλλη, λυκοπενιο, ζεαξανθίνη, ασταξανθίνη, β-καροτίνη, σελήνιο, χρώμιο, όλο το complex της βιταμίνης Β, και πλήθος άλλων συστατικών.
  • Περιέχει περισσότερα απο 15 υπέραντιοξειδωτικά, είναι η πιο πλούσια πηγή στον κόσμο.
  • Το έλαιο είναι η καλύτερη ενιαία πηγή που είναι γνωστή στον άνθρωπο για τη βιταμίνη Ε, την βιταμίνη C, τη βήτα-καροτίνη, τα ακόρεστα λιπαρά οξέα, τα ουσιαστικά αμινοξέα και φλαβονοειδή.
  • Η περιεκτικότητα σε βιταμίνη Ε (δ-άλφα-tocopherol) είναι 200% υψηλότερο από το έλαιο σίτου, 900% υψηλότερο από το έλαιο καλαμποκιού και 3500% υψηλότερο από το έλαιο σόγιας. Το δ-α-tocopherol είναι η πιο ισχυρή μορφή βιταμινών Ε.
  • Περιέχει το β-σιτοστερόλ, που είναι 3000% πιο δυνατό στην διάσπαση των λιπών απο την χολίνη.
  • Περισσότερο από το ενενήντα τοις εκατό των συνολικών λιπαρών οξέων είναι ακόρεστα λιπαρά οξέα. Το έλαιο του Ιπποφαές περιέχει (17-20%) ωμέγα-3, (28-30%) ωμέγα-6, (36-40%) ωμέγα-9 και ωμέγα-7. 
  • Το Ιπποφαές περιέχει όλα τα μέταλλα και ιχνοστοιχεία. 
  • Έχει εξαιρετική συγκέντρωση σε κάλιο. Το έλαιο του Ιπποφαές δεν περιέχει τα μέταλλα που είναι επιβλαβή στο σώμα.
  • Περιεχει όλα τα αμινοξέα.
  • Το ιπποφαές Eubias, απλά καλλιεργείται, δεν είναι αποτέλεσμα εργαστηρίου.
  • Επίσης περιέχει κατά 32% πρωτεΐνη.
  • Αποτελέσματα έδειξαν ότι το έλαιο του είχε μια θεραπευτική αποτελεσματικότητα στον αποχρωματισμό δερμάτων, στις φακίδες, ενάντια της πρόωρης γήρανσης, στην σκλήρυνση του δέρματος, στην απολέπιση, στην ακμή, και στην επαναλαμβανόμενη δερματίτιδα.

Τι καθιστά το Ιπποφαές τόσο πολύτιμο

Λιπαρές ουσίες υψηλής ποιότητας
Το Ιπποφαές περιέχει αιθέρες λιπαρών ουσιών και γλυκερίνη υψηλής ποιότητας, αποτελεί την υψηλότερη πηγή φυτικών λιπαρών οξέων που έχει ανακαλυφθεί μέχρι σήμερα. Οι ποιότητα των λιπαρών οξέων καθορίζεται από την σύσταση των ωμέγα, οι οποία είναι ιδιαίτερα υψηλή χάρη στα λιπαρά των ωμέγα που περιέχει στις σωστές αναλογίες. Ο ανθρώπινος οργανισμός δεν μπορεί να παράγει μόνος του όλα αυτά τα λιπαρά οξέα, έτσι θα πρέπει να χορηγούνται πάντα από το περιβάλλον.

Βιταμίνες και μέταλλα
Οι βιταμίνες είναι απαραίτητες για την ανάπτυξη, την ζωτικότητα και την υγεία. Ρυθμίζουν τις σωματικές λειτουργίες και αυξάνουν την αντοχή του οργανισμού στις ασθένειες και το άγχος. Το Ιπποφαές είναι τόσο πλούσιο σε βιταμίνες, ιχνοστοιχεία και λιπαρά οξέα, που το κάνουν κορυφαίο φυτικό προϊόν. Σε σύγκριση με το Ιπποφαές η συγκέντρωση βιταμινών που προσφέρουν άλλες θρεπτικές πηγές είναι ελάχιστη. Μην ξεχνάτε ότι ακόμα και μια μικρή ανεπάρκεια σε μια μόνο βιταμίνη μπορεί να προκαλέσει έλλειψη ισορροπίας στην υγεία σας. Αυτός είναι ο λόγος που το Ιπποφαές αποτελεί ένα ζωτικό θρεπτικό συμπλήρωμα.

Το Ιπποφαές περιέχει επίσης βιταμίνες του συμπλέγματος B, οι οποίες είναι πολύ σημαντικές. Πολλές φορές, αυτές οι βιταμίνες χαρακτηρίζονται ως αντιαγχωτικές, λόγω της θετικής επίδρασης που έχουν στο νευρικό σύστημα. Το Ιπποφαές είναι πλούσιο σε πρωτεΐνες και σε βιταμίνη Β12, η οποία είναι ιδιαίτερα σημαντική και για τους χορτοφάγους καθώς είναι σχεδόν αδύνατο να την λάβουν από άλλη φυτική τροφή. Επιπλέον το Ιπποφαές περιέχει ένα από τα πιο ισχυρά αντιοξειδωτικά την βήτα καροτίνη, ουσία η οποία μετατρέπεται σε βιταμίνη Α στον οργανισμό. Η βιταμίνη Α αυξάνει την αντοχή του οργανισμού και βοηθά να διατηρηθεί το δέρμα, τα μαλλιά, τα νύχια, τα μάτια σε βέλτιστη κατάσταση. Το Ιπποφαές είναι επίσης εξαιρετικά πλούσιο σε βιταμίνη Ε. Αυτή η βιταμίνη βοηθά στην βελτίωση της πνευματικής και σωματικής απόδοσης, αυξάνοντας την ζωτικότητα. Περιέχει επίσης σεροτονίνη και 28 ιχνοστοιχεία

Οι βιταμίνες από μόνες τους δεν είναι επαρκείς

Όσο σημαντικές και αν είναι οι βιταμίνες, είναι άνευ αξίας ελλείψει μετάλλων. Είναι γεγονός ότι οι βιταμίνες δεν μπορούν να λειτουργήσουν χωρίς την βοήθεια των μετάλλων, και αν και ο οργανισμός σας είναι ικανός να παράγει κάποιες βιταμίνες από μόνος του, δεν μπορεί να παράγει ούτε ένα μέταλλο. To Ιπποφαές περιέχει όλα τα μέταλλα που χρειάζεται ο οργανισμός σας, σίδηρο, μαγνήσιο, κάλιο, ψευδάργυρο καθώς και τα περισσότερα ιχνοστοιχεία, όπως χρώμιο, σελήνιο, κάλιο κ.α.

Τα θρεπτικά συμπληρώματα λειτουργούν βέλτιστα μόνο όταν οι βιταμίνες και τα μέταλλα που περιέχουν είναι τέλεια ισορροπημένα και λαμβάνονται ταυτόχρονα. Αυτός είναι ο λόγος σπουδαιότητας αυτού του ακανθώδες φυτού. Η χρήση του Ιπποφαές είναι ασφαλής και δεν χρειάζεται να συμβουλευτείτε πρώτα τον ιατρό σας, σε αντίθεση με κάποιες βιταμίνες και μέταλλα τα οποία εύκολα μπορούν να δημιουργήσουν προβλήματα εάν χορηγηθούν εσφαλμένα η χωρίς ιατρική συμβουλή.

Λυκοπένιο
Το Ιπποφαές είναι εξαιρετικά πλούσιο σε λυκοπένιο, μια πορτοκαλί χρωστική ουσία η οποία είναι μέρος των καροτενοειδών. Το λυκοπένιο αποτελεί μια από τις πιο ισχυρές αντιοξειδωτικές ουσίες. Είναι η χρωστική η οποία δίνει στις ντομάτες το κόκκινό τους χρώμα. Τα καροτενοειδή θεωρούνται αντικαρκινική τροφή, καθώς εκτενής μελέτη - στην οποία συμμετείχαν 48.000 άνδρες- κατέδειξε ότι όσοι κατανάλωναν εβδομαδιαίως 10 μερίδες φαγητού που περιλάμβαναν την παραπάνω ομάδα, μείωναν κατά 45% τις πιθανότητές τους να εμφανίσουν καρκίνο του προστάτη.

Το Ιπποφαές περιέχει σημαντικές ποσότητες όλων αυτών των ουσιών. Αυτό αποτελεί ένα ακόμα παράδειγμα για το πόσο ισορροπημένο είναι αυτό το φυτό.

Ζεαξανθίνη

Ένα από τα σημαντικότερα συστατικά του Ιπποφαές είναι η ζεαξανθίνη, μια κίτρινη ουσία η οποία είναι εξαιρετικά χρήσιμη στον οργανισμό. Όπως το λυκοπένιο έτσι και η ζεαξανθίνη αποτελεί ένα από τα πιο ισχυρά αντιοξειδωτικά. Αυτά τα δυο συστατικά μαζί με το Α και Β-καροτένιο, cryptoxanthin, taraxanthin και phytofluin είναι υπεύθυνα για το κίτρινο- πορτοκαλο -;κοκκινο χρώμα του Ιπποφαούς. Επίσης η ζεαξανθίνη είναι ο μοναδικός τρόπος μακροπρόθεσμης αντιμετώπισης του καταρράκτη και της ωχράς κηλίδας καθώς δεν υπάρχει κάτι άλλο.

Σύμφωνα με στοιχεία που δημοσιεύονται στο επιστημονικό έντυπο Archives of Ophthalmology. Η γεροντική εκφύλιση της ωχράς κηλίδας επηρεάζει άνδρες και γυναίκες συνήθως μετά την ηλικία των 65 ετών και συνήθως επιδεινώνεται με την πάροδο του χρόνου, στερώντας από τον ασθενή την κεντρική του όραση. Πολλά άτομα μπορεί να είναι ευάλωτα λόγω γενετικών παραγόντων, ενώ το κάπνισμα είναι γνωστό ότι αυξάνει τον κίνδυνο.

Η ζεαξανθίνη, είναι καροτενοειδή που συντελεί στην πρόληψη της γεροντικής εκφύλισης της ωχράς κηλίδας προφανώς επιτρέποντας στον οφθαλμό να φιλτράρει το επιβλαβές μικρού κύματος φως και περιορίζοντας άλλες επιβλαβείς επιδράσεις στον αμφιβληστροειδή χιτώνα. Τα άτομα που καταναλώνουν τροφές που περιέχουν ζεαξανθίνη έχουν 35% λιγότερες πιθανότητες να εκδηλώσουν εκφύλιση της ωχράς κηλίδας. Η εκφύλιση είναι μη αναστρέψιμη και προοδευτικά επιδεινώνεται, στερώντας από τους ασθενείς την κεντρική όρασή τους.

Επίσης ως φαίνεται προστατεύει τα μάτια, επιτρέποντας τους να φιλτράρουν το επιβλαβές, βραχέως μήκους κύματος φως και αναχαιτίζοντας άλλες βλάβες στην ωχρά κηλίδα -; στο κεντρικό τμήμα του αμφιβληστροειδούς χιτώνα του ματιού.
Το Ιπποφαές θεωρείται εξαιρετική πηγή ζεαξανθίνης

Εξαιρετικά πλούσιο σε λιπαρά οξέα, στερόλες και φλαβονοειδή

Λινολενικό οξύ (Ω3)
Το Ιπποφαές είναι εκπληκτικά πλούσιο σε λινολενικό οξύ. Ο ανθρώπινος οργανισμός μετατρέπει αυτό το σπάνιο λιπαρό οξύ, το οποίο μπορεί να βρεθεί μόνο στο μητρικό γάλα η σε λάδι ηράνθεμου, σε προσταγλαδίνες. Οι προσταγλαδίνες είναι ουσίες οι οποίες συγκαταλέγονται στις ορμόνες και εκτελούν ευρύ φάσμα λειτουργιών στον οργανισμό (όπως ρύθμιση της πίεσης του αίματος). Το λινολενικό οξύ έχει αποδειχτεί αποτελεσματικό στην αντιμετώπιση του προεμμηνορροϊκού συνδρόμου. Επιπλέον εμποδίζει την συγκέντρωση χοληστερόλης στα αιμοφόρα αγγεία.

Ελαϊκό οξύ (ωμέγα-9), Παλμιτελαϊκό οξύ (ωμέγα-7), Παλμιτικό οξύ και Λινελαϊκό οξύ (ωμέγα-6)
Η έλλειψη των βασικών λιπαρών οξέων από τη διατροφή, σύμφωνα με έρευνες που έχουν γίνει, σχετίζεται με την ανεπαρκή λειτουργία πολλών συστημάτων του οργανισμού που σχετίζονται με το μεταβολισμό, όπως είναι το καρδιολογικό, το νευρολογικό και το ανοσοποιητικό σύστημα. Η συμπλήρωση της διατροφής με βασικά λιπαρά οξέα, βοηθά στην σωστή ορμονική παραγωγή και στη μείωση των επιπέδων της ";κακής"; χοληστερόλης (LDL), καθώς και στην υγεία του δέρματος. Η ποσότητα που λαμβάνεται συνήθως από την τροφή είναι μικρή σε σχέση με την απαιτούμενη και ο τρόπος μαγειρέματος μπορεί να καταστρέψει τα πολύτιμα αυτά συστατικά.

Το Ιπποφαές από την φύση του περιέχει εξαιρετικά μεγάλες ποσότητες των Ωμέγα, και συσκευάζεται με τέτοιο τρόπο ώστε να μεταφέρονται τα λιπαρά οξέα ακέραια στον οργανισμό μας

Εφαρμογές των λιπαρών οξέων

Σύμφωνα με έρευνες τα ω-3 λιπαρά παρεμβάλλονται στα ένζυμα που παίζουν ρόλο στη φλεγμονή, η οποία είναι πιθανός παράγοντας που οδηγεί σε διαβήτη Ι. Η διατροφή που είναι πλούσια σε Ιπποφαές και άλλες πηγές ωμέγα-3 λιπαρών οξέων, παρατηρήθηκε σε έρευνα, ότι βοήθησε να μειωθεί ο κίνδυνος εμφάνισης διαβήτη Ι σε παιδιά με οικογενειακό ιστορικό, τα οποία κινδύνευαν να αναπτύξουν τη νόσο.

Τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα βοηθούν ελαφρώς στη μείωση της πίεσης και επιπλέον μειώνουν τον κίνδυνο θρομβωτικών αγγειακών επεισοδίων. Άγχος και κατάθλιψη, τα ω3 έχουν δείξει ότι μπορούν να βοηθήσουν σημαντικά σε αυτά τα δύο.

Όλο και περισσότερες έρευνες αποδεικνύουν την χρησιμότητα του Ιπποφαές


Δεν θα μπορούσαμε να παραλείψουμε την ωφέλιμη δράση των ωμέγα 3 λιπαρών οξέων στους πόνους που οφείλονται στην οστεοαρθρίτιδα, λόγω της συμβολής τους στη μείωση της φλεγμονής στην περιοχή της άρθρωσης. Ακόμα υπάρχουν ενδείξεις ότι τα ωμέγα 3 λιπαρά οξέα συντελούν στην αύξηση των επιπέδων ασβεστίου στα οστά και κατά συνέπεια συντελούν στην προφύλαξη της πυκνότητας των οστών και την μείωση του κινδύνου παρουσίας οστεοπόρωσης. Έρευνες σε άτομα με διπολική κατάθλιψη και σχιζοφρένια έδειξαν μείωση των συμπτωμάτων και της δοσολογίας των ψυχοφαρμάκων μετά από χρήση ωμέγα 3 λιπαρών οξέων, παρόλα αυτά χρειαζόμαστε περισσότερα στοιχεία για να προσδιορίσουμε τη δοσολογία των ωμέγα 3 που ενδείκνυται για το βέλτιστο αποτέλεσμα. Ακόμα η επικουρική δράση των ωμέγα 3 για την ίαση των εγκαυμάτων, τη μείωση της φωτοευαισθησίας από τις ακτίνες UV και τη θεραπεία κατά της ψωρίασης είναι πλέον ευρέως γνωστή. Τέλος, αξίζει να αναφερθούμε σε ένα λιπαρό οξύ, το ελαϊκό οξύ (ωμέγα -9), το οποίο, μαζί με τα αντιοξειδωτικά - ουσίες που περιέχονται σε αφθονία στο Ιπποφαές, έχει ευεργετικότατη επίδραση στο καρδιαγγειακό σύστημα, ενώ υπάρχουν ενδείξεις ότι μειώνει τον κίνδυνο οξείδωσης, ιδίως του ορθού και του παχέος εντέρου, του στήθος, του προστάτη του παγκρέατος και του ενδομήτριου.


Η πληθώρα, η φυσική ύπαρξη και η συνέργεια των ουσιών στο Ιπποφαές αποτελούν τον λόγο της αποτελεσματικότητας του.

Φλαβονοειδή

Μια άλλη μεγάλη κατηγορία ουσιών που περιέχει το Ιπποφαές, είναι τα φλαβονοειδή, Τα φλαβονοειδή θεωρούνται αντιοξειδωτικά ουσίες. Οι συγκεκριμένες φυτοχημικές ουσίες δεν έχουν σχετισθεί μόνο με ελάττωση της αρτηριακής πιέσεως, αλλά και με μειωμένο ποσοστά ορισμένων μορφών καρκίνου, καθώς και άνοιας. Όλο και περισσότερες επιστημονικές μελέτες συνδέουν τα αντιοξειδωτικά με την ενίσχυση του ανοσοποιητικού μας συστήματος, την προστασία των δοντιών μας από την πλάκα και την ουλίτιδα και την εξουδετέρωση των ελεύθερων ριζών οξυγόνου που επιτίθενται στα κύτταρα και επιταχύνουν τη γήρανση.

Β-Sitosterol
Το β-Sitosterol είναι και αυτό μια ουσία η οποία περιέχεται στο Ιπποφαές. Το β-Sitosterol έχει τη δυνατότητα να διαλύει τα λίπη και είναι 30 φορές πιο ισχυρό από τη χολίνη.

Φυτικές στερόλες αποδεδειγμένα μειώνουν τη χοληστερόλη
Τα τελευταία 50 περίπου χρόνια είναι γνωστό ότι οι φυτικές στερόλες, ή αλλιώς φυτοστερόλες, μειώνουν τα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα, εμποδίζοντας σε κάποιο βαθμό την απορρόφηση της χοληστερόλης στο έντερο. Τα ευρήματα πολλών κλινικών ερευνών υποδεικνύουν ότι οι φυτοστερόλες μειώνουν την ολική και την LDL χοληστερόλη, αποτρέποντας εν μέρει την απορρόφηση της χοληστερόλης. Επίσης, τα αποτελέσματά τους είναι επιπρόσθετα όταν συνδυάζονται με λιπαρά Ω, sitosterol , προσεγμένη δίαιτα, άσκηση κ.α. Οι φυτοστερόλες μπορούν να καταναλώνονται με ασφάλεια. Ωστόσο, η καθημερινή κατανάλωση 2-3g στερολών για χρονικό διάστημα ενός έως δώδεκα μηνών ενδέχεται να προκαλέσει μέτρια πτώση στα επίπεδα καροτενοειδών του πλάσματος.

Το Ιπποφαές έχει πολύ μεγάλες συγκεντρώσεις καροτενοειδών τα οποία βρίσκονται σε πλήρη αρμονία με τις στερόλες του, επομένως δεν αντιμετωπίζουμε καμία απολύτως μείωση τους.

Ιπποφαές, φυτική «τράπεζα» θρεπτικών ουσιών

Βιταμίνες κ'; αντιοξειδωτικά που βοηθούν
Βιταμίνη Α, μάτια, όραση, βλεννογόνο, αντίσταση στις μολύνσεις. Βήτα καροτένιο πρόδρομος της βιταμίνης Α καταστρέφει τις ελεύθερες ρίζες. Βιταμίνη D σχηματισμός και καλή διατήρηση των οστών, συμβάλλει στην απορρόφηση του ασβεστίου. Βιταμίνη Ε καταστρέφει τις ελεύθερες ρίζες (αντιοξειδωτικός παράγοντας). Βιταμίνη Κ πήξη το αίματος. Βιταμίνη C αντιοξειδωτική δράση, προστασία από τις ελεύθερες ρίζες, ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος, σχηματισμός του συνδετικού ιστού, συμμετέχει στη σύνθεση ορμονών, αυξάνει την πρόσληψη του σιδήρου, σταματά την πρόσληψη χαλκού. Βιταμίνη Β1μεταβολισμός υδατανθράκων. Βιταμίνη Β2 συνολικός μεταβολισμός. Βιταμίνη Β6 μεταβολισμός πρωτεϊνών. Βιταμίνη Β12 συνολικός μεταβολισμός, σύνθεση των ερυθρών αιμοσφαιρίων. Βιοτίνη μεταβολισμός πρωτεϊνών και υδατανθράκων νιασίνη μεταβολισμός υδατανθράκων (μείωση της γλυκόζης), ενέργεια που τροφοδοτεί αερόβιες διαδικασίες. Παντοθενικό οξύ μεταβολισμός λιπαρών, υδατανθράκων και αμινοξέων, επούλωση τραυμάτων. Φολικό οξύ μεταβολισμός DNA, δημιουργία νέων κυττάρων, κ.α.

Μέταλλα & ιχνοστοιχεία που βοηθούν
Νάτριο στην αποθήκευση νερού. Κάλιο αφυδάτωση, ρύθμιση της πίεσης του αίματος και λειτουργία καρδιάς. Χλώριο ο πιο σημαντικός συνοδός του νατρίου και του καλίου, σχηματισμός υδροχλωρικού οξέος στο στομάχι. Μαγνήσιο συμμετέχει σε περισσότερες από 300 αντιδράσεις στον οργανισμό, όπως ο ενεργειακός μεταβολισμός, οι μυϊκές συσπάσεις. Ασβέστιο στην σταθερότητα των οστών και δοντιών, μεταβίβαση μηνυμάτων στα νεύρα και τους μυς. Σίδηρος στην μεταφορά του οξυγόνου στο αίμα και παραγωγή ενέργειας. Ψευδάργυρος στο ανοσοποιητικό σύστημα, επούλωση τραυμάτων και προστασία από τις Ελεύθερες ρίζες. Σελήνιο στην προστασία από τις ελεύθερες ρίζες. Χρώμιο μεταβολισμός υδατανθράκων, αυξάνει το σχηματισμό γλυκογόνου και εξοικονομεί γλυκογόνο κατά την διάρκεια της άσκησης, κ.α.
Αναφέρονται τα πιο σημαντικά

Εάν για οποιοδήποτε λόγο ο οργανισμός μας περιέχει πολλές ελεύθερες ρίζες, τοξίνες, οφειλόμενες στον άσχημο τρόπο ζωής ή και στις πολύ κακές συνθήκες που επικρατούν στον σύγχρονο κόσμο (καυσαέρια, άγχος, κάπνισμα, διατροφή, έλλειψη άσκησης), ενδέχεται να νιώσουμε νωχελικοί, κουρασμένο η και κατάθλιψη. Το Ιπποφαές είναι πλούσιο σε βιταμίνες και υπέρ αντιοξειδωτικές ουσίες, οι οποίες βοηθούν στην απομάκρυνση των τοξινών από το σώμα. Το αποτέλεσμα θα είναι να νιώσετε πάλι ζωντανοί και ενεργητικοί.

Οι βιταμίνες της σειράς Β που χαρακτηρίζονται αντιαγχωτικές, καθώς και τα αμινοξέα μαζί με τα λιπαρά οξέα (Ω) που έχουν την ιδιότητα να χαλαρώνουν τον οργανισμό, θα αποτελέσει την καλύτερη λύση για να διώξετε το άγχος με την βοήθεια του Ιπποφαές. Τα αποτελέσματα μπορούν να ενισχυθούν με ένα φλιτζάνι τσάι από τα φύλλα του Ιπποφαές.

Το σύνολο των θρεπτικών ουσιών και αντιοξειδωτικών που περιέχονται στο Ιπποφαές Eubias είναι 190.

Αυξάνει την δύναμη και αντοχή, Αυξάνει τις επιδόσεις.

Γρηγορότερη αποκατάσταση της υγείας
Η ισορροπημένη σύνθεση του Ιπποφαές επιτρέπει στον οργανισμό να αναρρώσει πιο γρήγορα μετά από σκληρή προπόνηση ή επίδοση. Συχνά, είναι δυνατό να προπονείστε για περισσότερο χρόνο και πιο έντονα, γεγονός που αποτελεί μια καλή βάση για ακόμα καλύτερες επιδόσεις. Αυτή η φυσική τράπεζα βιταμινών και μετάλλων επιτρέπει στον οργανισμό να λειτουργεί βέλτιστα, ακόμα και κατά την διάρκεια σκληρών αγώνων. Η αντοχή αυξάνεται και χρειάζεται πολύ περισσότερος χρόνος για να αισθανθείτε σωματική εξάντληση.

Ωστόσο, το Ιπποφαές έχει πολλά περισσότερα να προσφέρει σε κορυφαίους αθλητές με υψηλές προσδοκίες. Πολλά μέταλλα χάνονται κατά την εφίδρωση. Αυτό έχει αρνητικό αντίκτυπο στην μυική και νευρική λειτουργία. Το Ιπποφαές αντικαθιστά γρήγορα όλα τα μετάλλων που χάνονται μέσω της εφίδρωσης.

Επιπλέον, η έντονη μυική άσκηση προκαλεί αύξηση στις τοξίνες του οργανισμού, όπως διοξείδιο του άνθρακα και γαλακτικό οξύ. Η καθαριστική δράση του Ιπποφαές εξαλείφει γρήγορα και αποδοτικά αυτές τις τοξίνες. Αυτό έχει ως αποτέλεσμα την αύξηση των επιπέδων ενέργειας και την ταχύτερη αποκατάσταση μετά από προπόνηση και αγώνες

Αδυνατήστε με υγιή τρόπο

Ο αριθμός των ανθρώπων που πάσχουν από παχυσαρκία αυξάνεται. Πλέον η παχυσαρκία θεωρείται ασθένεια. Η απόκτηση βάρους είναι εύκολη, ενώ το να χάσεις βάρος είναι εξαιρετικά δύσκολο. Πολύ συχνά, το αίσθημα πείνας υπερνικά της θέλησης ας και έτσι, εάν σταματήσουμε την διατροφή που ακολουθούμε, επιστρέφουμε στο παλιό βάρος μας χωρίς να το καταλάβουμε. Επιπλέον, η διατροφή που προβλέπουν οι συγκεκριμένες δίαιτες είναι συχνά περιορισμένη και χωρίς ισορροπία προκαλώντας επιδείνωση της υγείας.

Το Ιπποφαές μας προσφέρει πολύ μεγάλη βοήθεια στο να απελευθερωθούμε από περιττά κιλά, χωρίς να ενοχλήσουμε την υγεία μας. Περιέχει όλα τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά για τον οργανισμό, με ελάχιστες θερμίδες. Τα λιπαρά οξέα, τα αμινοξέα που έχει στην σύνθεση του βοηθάνε στην καλή λειτουργία του μεταβολισμού αλλά και του πεπτικού συστήματος με συνέπεια να έχουμε καλύτερη καύση των λιπών, αλλά και η πλήρης κάλυψη του οργανισμού με τις βιταμίνες που περιέχει δημιουργούν την αίσθηση του κορεσμού.

Σελίδα 3 από 3

Copyright © 2013 Hippophae.net