Η παγκόσμια αγορά του ιπποφαούς σήμερα εκτιμάται σε αρκετά δις δολάρια με τη ζήτηση να είναι συνεχώς αυξανόμενη ιδιαίτερα στο Δυτικό κόσμο και να μην καλύπτεται από την προσφορά.
Η αυξανόμενη συνεχής ζήτηση οφείλεται στη μοναδική του σύσταση και τα εξαιρετικά οφέλη για την υγεία και χρησιμοποιείται για την παραγωγή πάνω από 200 προϊόντων σήμερα.
Οι βιομηχανίες που παράγουν τρόφιμα, φαρμακευτικά προϊόντα και καλλυντικά είναι η κύρια αγορά του ιπποφαούς.
Οι κύριες μορφές μεταποίησης του ιπποφαούς είναι το έλαιο από τη σάρκα, ο χυμός, το powder, το έλαιο από το σπόρο.
Οι μορφές κατανάλωσης και τα προϊόντα που έχουν αναπτυχθεί με βάση το ιπποφαές:
Aπo τη βιομηχανία τροφίμων είναι:
- Νωπός, κατεψυγμένος, αποξηραμένος καρπός, χυμοί, γιαούρτια, παγωτά, γλυκά, ποτά, ζωοτροφές κ.α.
Από τη φαρμακευτική βιομηχανία είναι :
- Συμπληρώματα διατροφής, σκευάσματα για το δέρμα κ.α.
Από τη βιομηχανία καλλυντικών είναι:
- Κρέμες προσώπου, κρέμες χεριών, οδοντόκρεμες, σαμπουάν κ.α.